丽水旅游学校创办于1998年，是丽水市教育局直属中等职业学校，浙江省健康促进学校、浙江省禁毒教育示范学校，浙江省现代服务业实训基地，丽水市“平安校园”，丽水市清廉学校示范校，丽水市教科研先进单位，丽水市中高职衔接教育试点单位、丽水市现代化服务业技能型人才培养示范基地，丽水市退役军人职业技能培训机构。学校以“改革创新、提高质量、办出特色”的发展目标，寻求与强者合作，与智者并进，于2019年引入浙江山水控股集团，成为学校主要举办者，增加学校注册资金至3800万元，并投资6亿多元在丽水城西教育园区建设一座占地面积约130亩，建筑面积10万多平方米，山水园林式、产教融合型的现代化智慧校园。新校园将于2022年秋季投入使用。现因办学发展需要，需补招各学科教师17名。
